益生食用菌---引领21世纪营养革命

食用菌是一大类肉质无毒、可食用的大型真菌。含有人体所需要的多种营养成分。不但人体必需的蛋白质、氨基酸含量非常之高，大大超过我们常食的蔬菜、粮食食品和畜禽品的含量，而且食用菌还含有其他对人体有保健、治疗价值的多种有效成分，如，真菌多糖、生物活性多肽、有机微量元素及维生素等多种有益生命健康的活性成分。其中特别是从世界珍惜食药用菌种中，利用现代生物工程技术提纯、增效的真菌多糖、生物活性多肽等成分复合而成的产品，特别适合人体生命活动与健康维护的需要。是世界卫生组织倡导的具有保健、预防、治疗又无副作用的第四代机能性保健食品。